为了进一步提高食堂工作人员的业务技能水平，切实保障幼儿饮食安全和身心健康，大力宣传贯彻从业人员管理和食品安全卫生等知识。近日，民权县第一实验幼儿园组织开展了食堂从业人员技能培训活动。
       此次培训由幼儿园主管食堂后勤工作的赵莉副园长主持，幼儿园食堂厨师、采购等专职从业人员参加了本次培训。此次活动主要结合从业人员的业务技能、饮食服务标准及卫生安全、校园食品安全操作规范及监管职责等方面展开专题培训，培训围绕食堂安全检查中的各类问题，结合食品相关制度、食品安全问题及防范措施等方面进行了重点分析解读，并对食堂食品安全知识和食材把关，加工操作、原料储存、厨房和餐具的清洗消毒等方面的操作规范进行详尽的讲解。并强调食堂人员思想上要高度重视，增强安全意识，严格按照操作流程执行。培训后还组织食堂从业人员进行了现场测试。
       通过此次培训，民权县第一实验幼儿园的食堂从业人员学习了相关知识，进一步明确了工作职责，强化了安全意识，食品安全知识水平也得到提高，大家表示将齐心协力，时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范，全面筑牢幼儿园内餐饮安全防线，确保全园师生饮食安全和服务标准，培训活动推动幼儿园不断强化膳食管理，营造健康、卫生、和谐的幼儿园环境，更好的呵护幼儿健康成长，争创师生饮食服务一流、质量上乘的食品卫生先进园所，本次培训活动取得圆满成功。